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[인문·과학] [신간] 발효와 부패는 한 끗 차이... 김치·된장도 해로울 수 있어
[화이트페이퍼=박세리 기자] 발효식품은 대표적인 건강식으로 대우받는다. 된장, 김치, 청국장은 대표적인 발효음식이다. 그런데 발효음식과 부패음식은 한 끗 차로 몸에 해로운 부분도 분명 존재한다.(창비.2017)에 따르면 발효와 부패는 본질적으로 같은
박세리 기자  2017-03-21
[인문·과학] [신간] ‘탁’ 치자 ‘억’하고 쓰러졌다...'박종철 진실의 기록'
[화이트페이퍼=박세리 기자] ‘탁’ 치자 ‘억’하고 쓰러졌다. 1987년 6월항쟁의 주요한 계기가 됐던 경찰 조사 중 사망했던 ‘박종철 사망사건’에 대한 당시 치안본부장의 공식 발표였다. 술을 많이 마신 박군이 갈증 때문에 물을 마셨는데 심문 시작 3
박세리 기자  2017-03-21
[인문·과학] [신간] 최초의 세계대전은 ‘몽골군 서방원정’...지도로 읽는 전쟁사도감
[화이트페이퍼=박세리 기자] 동서양의 최초 세계대전이라면 13세기 몽골 군대의 서방원정을 꼽을 수 있다.몽골 군대는 유라시아대륙 대부분을 지배했다. 무려 중부유럽 지역까지 세력을 확장했는데 본래 유목과 교역 중심의 몽골족이 어떻게 이런 위력적인 일을
박세리 기자  2017-03-20
[인문·과학] [신간] 삼천궁녀는 정말 낙화암에서 떨어졌을까
[화이트페이퍼=박세리 기자] 의자왕과 삼천궁녀 이야기는 진짜일까. (북오션.2017)는 당연하게 여겼던 단편적인 역사에 문헌과 기록을 바탕으로 다른 해석을 내놓았다.삼천궁녀는 낙화암에서 자발적으로 뛰어내린 것이 아니라 나당연합군에 쫓겨 추락한 백제여인
박세리 기자  2017-03-17
[인문·과학] [신간] 패션은 멋내기가 아니라 자신의 본질이다
[화이트페이퍼=박세리 기자] 스타일이 좋은 사람은 당당하다. (웨일북.2017)은 패션을 아는 사람들은 타인의 시선을 부담이 아니라 즐거움으로 느낀다고 전한다.책에 따르면 옷차림이 삶에 변화를 일으킬 수 있으며 패션은 사치로 바라보는 것은 선입견이다.
박세리 기자  2017-03-16
[인문·과학] [신간] 예민한 사람 ‘창의력, 통찰력, 열정’ 남달라
[화이트페이퍼=박세리 기자] ‘예민하다, 까다롭다, 신경질적이다, 비사교적이다’는 말은 모두 성격적 결함을 나타내는 단어다. 알고 보니 이는 사회적 통념에 불과했다. (다산3.0.2017)의 저자에 따르면 민감함은 성격적 결함이 아니며, 오히려 사회가
박세리 기자  2017-03-14
[인문·과학] [신간] '웰다잉법' 시행 카운트다운... 존엄한 죽음, 논의해야 할 때
[화이트페이퍼=박세리 기자] ‘호스피스 완화 의료와 임종 과정에 있는 환자의 연명 의료 결정에 관한 법’, 일명 '웰다잉법' 현실화가 일 년 남았다. 2018년 2월 시행예정이다. 그런데 우리는 웰다잉을 말하면서도 정작 죽음에 관한 이야
박세리 기자  2017-03-10
[인문·과학] [신간] '폭언' 속에 자란 남편, 아내에 '폭발'... '분노조절장애'
[화이트페이퍼=박세리 기자] ‘화’는 다양한 감정 중 하나지만, 조절하지 못하면 장애가 된다. (대림북스.2017)는 울컥울컥 올라오는 분노의 근원은 미해결된 분노의 문제와 관계가 깊다고 전한다.가령, 이혼위기에 처한 한 부부의 경우 남편의 분노 조절
박세리 기자  2017-03-09
[인문·과학] [신간] 4차 산업혁명 언어 ‘코딩’
[화이트페이퍼=박세리 기자] 국가교육과정 개편에 따라 오는 2018년부터 중·고등학교를 시작으로 2019년 초등학교까지 코딩 교육이 정규 교과목으로 예정된 상황이다. 4차 산업혁명 시대 세계적 흐름에 발맞춰 소프트웨어 시대에 대비하자는 취지에서다.그렇
박세리 기자  2017-03-06
[인문·과학] [신간] 복지관 노인 아닌 프로 예술가가 되었다... 춤추는 할매, 73세 만화 작가
[화이트페이퍼=박세리 기자] 평범한 옆집 할머니, 할아버지였던 그들이 예술가로서의 찬란한 노년을 보내고 있다. 이들의 삶을 취재한 (서해문집.2017)은 노년에 대한 긍정의 기록이다.책은 기존의 노인복지 프로그램이 아닌 노년을 예술 수업을 통해 즐겁게
박세리 기자  2017-03-03
[인문·과학] [신간] 놀이를 천대말라... '놀이의 긍정성'
[화이트페이퍼=박세리 기자] 매년 새해를 조망하는 책이 나온다. 누군가는 초연결시대라 정의하고 4차 산업시대의 미래 혁명을 말하거나 휴머노이드 출현을 주목하기도 한다. 그런데 ‘21세기는 놀이하는 사람의 시대’라 당당히 주장하는 책이 있다.바로 놀이의
박세리 기자  2017-02-28
[인문·과학] [신간] 황혼이혼의 대안 ‘졸혼’...직접 겪어보니
[화이트페이퍼=박세리 기자] 황혼이혼이 꾸준히 증가한다. 여러 요인이 있겠지만, 전통적 가족 형태가 바뀌고 수명이 는 데다 가족과 이혼에 대한 사회적 인식이 크게 바뀐 탓이다. 100세 시대 이제 새로운 형태의 부부관, 결혼관도 필요하지 않을까.(더퀘
박세리 기자  2017-02-28
[인문·과학] [신간] MSG가 안전? 우리도 모르게 먹는 독성물질
[화이트페이퍼=박세리 기자] 마법의 가루 MSG는 음식의 감칠맛을 돋우는 식품첨가물로 쓰이며 글루탐산 나트륨(MonoSodium Glutamate) 의 줄임말이다. 식품의약품안전처는 이미 MSG가 안전하다고 공식 발표했지만, (루아크.2017)에 실린
박세리 기자  2017-02-27
[인문·과학] [신간] 털 과학자 '우리 몸의 털에 대해 아세요?'
[화이트페이퍼=박세리 기자] 과학자가 대중서를 쓰면 독자가 반색한다. 학자들의 숨은 노력과 놀라운 연구 성과를 쉽게 접하기 때문이다.최근 나온 (MID.2017)는 진기한 책이다. 평생 털과 모낭을 연구한 과학자의 작품이다. ‘헤어’라고 하면 머리카락
박세리 기자  2017-02-27
[인문·과학] [신간] 진화과정 중 미각 상실한 '불쌍한 돌고래'
[화이트페이퍼=박세리 기자] 지금까지 밝혀진 바에 따르면 인간이 느낄 수 있는 대표적인 맛은 다섯 가지다. 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛 그리고 감칠맛이다.인간의 미각은 복잡한 진화의 산물이다. 이에 반해 진화의 과정이 달랐던 인간 외 다른 동물은 미각을
박세리 기자  2017-02-20
[인문·과학] [신간] 자살은 사회에 의해 발생... 서양은 죄책감, 동양은 모멸감이 이유
[화이트페이퍼=박세리 기자] 자살론을 주창한 에밀 뒤르켐은 자살이 개별적 행위가 아니라 사회적 조건에 의해 발생하는 현상으로 봤다. (학지사.2017)의 저자는 120년 전의 뒤르켐의 이론이 현대에도 그대로 재현되고 있다고 전한다.또한 여성보다 남성이
박세리 기자  2017-02-17
[인문·과학] [신간] 책을 읽고 싶게 만드는 '북 텔러'의 독서 특강
[화이트페이퍼=박세리 기자] 북 텔러(book teller)라는 직업이 있다. 뜻 그대로 책 읽어주는 사람이다. 북 텔러의 최고의 역할은 책을 읽는데 그치는 게 아니라 ‘읽고 싶게’ 만드는 유혹의 기술이다. 그런 면에서 박현희 북 텔러가 읽어주는 8권
박세리 기자  2017-02-17
[인문·과학] [신간] 미국 독립전쟁, 술 때문에 일어났다?
[화이트페이퍼=박세리 기자] 진정한 주당이라면 이런 책, 한 번쯤 거쳐야지 않을까 싶다. 30년에 걸쳐 주류 전문 저널리스트로 활동한 두 저자가 집필한 (시그마북스.2017)에는 술에 관한 역사부터 흥미로운 일화까지 가득하다.특히 미국 독립 전쟁이 사
박세리 기자  2017-02-10
[인문·과학] [신간] “불편한 책을 읽어라” 지대넓얕 채사장의 권유
[화이트페이퍼=박세리 기자] 물안개가 피듯 홀연히 등장해 많은 사람들의 호응을 얻은 작가가 있다. 의 저자 채사장이다. 차기작 도 그렇고 그의 매력은 역시 ‘쉬운 문체’와 ‘공감’이다. 신작 (웨일북.2016)이 눈에 띄는 이유도 같은 맥락에서다.저자
박세리 기자  2017-02-06
[인문·과학] [신간] 공포증 환자, 위험 피하지 말고 오히려 노출시켜라
[화이트페이퍼=박세리 기자] 치와와 강아지 때문에 연애 못하는 남자가 있다. 180이 넘는 큰 키에 건장한 체격을 가졌는데도 데이트할 때마다 상대 여성에게 악담을 듣고 헤어지기 일쑤다. 그는 치와와 공포증 환자였다.(정민미디어.2017)가 소개한 이
박세리 기자  2017-02-02

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